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德懋讲解软包装复合膜耐高温蒸煮的要求
文章编辑:德懋包装 上传更新:2016-08-01
 
德懋讲解软包装复合膜耐高温蒸煮的要求
  软包装复合膜的结构设计满足高温杀菌的工艺要
 
  求,通常要考虑多方面的因素,除了包装复合膜在生产工序
 
  中保证自身的功能外,还要更多地考虑内容物的要求
 
  ,同时兼顾杀菌处理的工艺条件、流通仓储条件和销
 
  售使用环节对包材性能的影响
 
  一、蒸煮杀菌目的及蒸煮包装复合膜分类
 
  杀菌的目的主要有两个:
 
  1、对有害细菌消灭彻底,满足无菌的要求,如医疗
 
  用品的灭菌处理。
 
  2、通过彻底灭菌后,在少加甚至不加防腐剂的情况
 
  下能抑制细菌滋生,延长内容物的保质期,使内容物
 
  在常温下能较长久的保持原来设计的风味,如各种食
 
  品类高温蒸煮产品。
 
  耐高温杀菌处理包装袋按当前国际上比较认可的分类
 
  如下:
 
  1、可耐121℃的蒸煮袋,耐高温时间30-60min不等。
 
  2、可耐135℃的蒸煮袋,耐温时间15-30min不等。
 
  3、可耐145℃的超高温蒸煮袋,目前为最高级别的蒸
 
  煮袋,耐温时间5min以下。
 
  现在国内市场上普遍使用的是可耐121℃的高温蒸煮
 
  包装复合膜,一般固态物质比如肉类高温蒸煮包装还要满足抽真空的要求。
 
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